Petitchef

Arroz de tamboril

Prato Principal
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 pimento


1 dl de vinho branco

800 g de tamboril

250 g de camarão

1 malagueta

200 g de arroz

5 dl de água

1 ramo de coentros

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Pica-se a cebola e os dentes de alho e refogam-se no azeite. Junta-se o pimento em cubos e os tomates em pedaços, limpos de peles e sementes.
  • Rega-se com vinho e adiciona-se o tamboril em pedaços e o camarão. Tempera-se com sal, pimenta e a malagueta e deixa-se estufar 8 minutos. Retira-se o camarão, descasca-se e reserva-se.
  • Acrescenta-se o arroz e a água quente e deixa-se cozer 5 minutos.
  • Incorporam-se os coentros picados e o camarão descascado, deixa-se mais alguns minutos a apurar e serve-se.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

27/11/2016

Excelente

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bresilienne
bresilienne, 28/12/2016

O que é tamboril ?


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