Arroz de tamboril e camarão

Ingredientes

• um tamboril com cerca de 2 kg
• 1 kg de camarão
• 400 g de arroz
• 1 pimento vermelho
• 3 tomates maduros
• 1 cebola grande (picada)
• 3 dentes de alho
• 1 ramo grande de coentros
• 2 dl de azeite
• sal
• pimenta preta moída na altura
• 1 folha de louro