Massada de tamboril
Ingredientes
2
Preparação
- Coza o tamboril em água temperada com sal.
Coza o camarão em água temperada com sal e uma malagueta. (Reserve a água da cozedura).
Entretanto, pique a cebola e alho e refogue no azeite. Junte a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.
Junte a água da cozedura do camarão (coada por um passador de rede fina), adicione 1 malagueta e rectifique os temperos.
Quando ferver, junte a massa e deixe cozer.
Entretanto, vá descascando os camarões, deixando apenas a cabeça e o rabo.
No final da cozedura, junte o tamboril e o camarão. Aromatize com coentros picados e sirva de imediato.
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Título da receita
Comentários
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25/04/2012
Estou a fazê-la, está com bom aspecto, vamos ver o resultado final ;)