Petitchef

Arroz de tamboril com camarão

Prato Principal
2 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
150g de cubos de tamboril

8 camarões com casca

⅔ chávena de arroz (usei arroz para paella)


3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 colher de sopa de coentros picados

sal

azeite

Preparação

  • Coza os camarões em um pouco de água. Quando estiverem cozidos retire-os para arrefecer e reserve a água.

    Pique a cebola e refogue-a num fio de azeite. Quando a cebola estiver transparente junte os cubos de tamboril deixando-os refogar um pouco. Junte a polpa de tomate e deixe refogar dois minutos.

    Regue o tamboril com duas chávenas da água de cozer o camarão (se não for suficiente complete com água). Tempere com sal e deixe levantar fervura.

    Quando a água começar a ferver junte o arroz, deixe-o cozinhar cerca de 5 minutos e junte os coentros.

    Quando o arroz estiver quase pronto junte o camarão descascado e deixe acabar de cozinhar.
  • http://cookaddiction.blogspot.pt/



Comentários dos membros:

14/06/2016

Vou voltar a fazer !

03/08/2013

Excelente

03/08/2013

Vale a pena experimentar é mesmo bom!!!!

Lanahlolla
Lanahlolla, 03/08/2013

Olha eu também não sabia que peixe era mas o santo google me salvou, olha o que diz lá, "Tamboril ou tambaril é o nome vulgar dos peixes lophiiformes pertencentes aos géneros Lophius e Lophiodes. O tamboril é um peixe bentónico, que vive junto do fundo, que pode ser encontrado desde a zona de maré até aos 600 metros de profundidade."
O tamboril, em particular as espécies Lophius piscatorius e Lophius budegassa, é um dos peixes tradicionais da Gastronomia Portuguesa." ISTO TAMBÉM JÁ TE RESPONDE A OUTRA PERGUNTA ELES USAM MUITO O PORTUGUÊS DE PORTUGAL QUE TEM SIM MUITA DIFERENÇA DO DIALETO FALADO NO BRASIL.

Joaninhajoan
Joaninhajoan, 03/08/2013

Delicia

03/08/2013

O que e tamboril? Qual idioma voces utilizam normalmente?

03/08/2013

Obrigada. Faz muito tempo que estou buscando esta receita!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Arroz de tamboril e camarão
Arroz de tamboril e camarão
4 porções
35 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Arroz de tamboril e camarão
Arroz de tamboril e camarão
6 porções
50 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Arroz de Tamboril e Camarão
Arroz de Tamboril e Camarão
2 porções
30 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
Arroz doce / doce de leite com canela, baunilha e limão
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
Arroz Doce (doce de leite) com caramelo salgado
6 porções
1h20m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Outra forma de preparar: o ArrozOutra forma de preparar: o ArrozSobras de Arroz: o que fazer?Sobras de Arroz: o que fazer?Tipos, variedades e usos do ArrozTipos, variedades e usos do Arroz

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto