Menu do dia, 28 de junho: delícias de cheesecake salgado, arroz de tamboril e gelado de bolacha

O cheesecake salgado com manjericão e tomate-cereja é uma entrada que combina frescor e sofisticação, perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante de biscoitos e manteiga, este prato é complementado por um creme aveludado de cream cheese e queijo parmesão, enriquecido com folhas de manjericão fresco. A cobertura de tomates-cereja salteados em alho e azeite de oliva extra virgem traz um toque aromático e saboroso, criando um contraste irresistível entre a crocância da base e a suavidade do recheio. Esta entrada é ideal para bufês e aperitivos, oferecendo uma experiência gustativa que remete ao verão e à culinária mediterrânea.

O arroz de tamboril e camarão é um prato principal que não decepciona. Com um preparo que começa com o refogado de cebolas, alho e pimentos, este prato ganha profundidade de sabor com a adição de tomates frescos e vinho branco. O tamboril, um peixe de carne firme, é combinado com camarões cozidos, criando uma harmonia perfeita de sabores do mar. O colorau adiciona uma cor vibrante ao prato, enquanto o caldo de peixe garante que o arroz fique úmido e saboroso. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque de sofisticação à mesa.

Para encerrar o menu, o gelado de bolacha é a escolha ideal. Simples de preparar, este gelado é feito batendo natas até ficarem fofas e misturando com leite condensado, resultando em uma textura cremosa e leve. A adição de bolachas de chocolate ou bolacha torrada proporciona um crocante irresistível, tornando cada colherada uma verdadeira delícia. Esta sobremesa é perfeita para os dias quentes, trazendo frescor e doçura, e é uma forma maravilhosa de finalizar uma refeição repleta de sabores marcantes.