Petitchef

Arroz de tamboril

Prato Principal
6 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita de arroz goumande e muito rico em sabor!

Ingredientes

Número de doses: 6
800 g tamboril

1 chávena de arroz carolino

cebola picada

alho picado

2 folhas de louro

tomate verde e vermelho picado

tomate maduro, sem pele nem grainhas

vinho branco

coentros

sal e piri piri

Preparação

  • Faz-se um refogado ligeiro com cebola, alho, azeite, sal, piri piri, tomate em cubinhos, louro e vinho branco.
  • Junta-se o alho francês e os pimentos verde e vermelho cortados respectivamente em rodelas e tirinhas.
  • Depois de refogado junta-se a água e deixe o arroz começar "a abrir". Adiciona-se o tamboril e o camarão e deixa-se acabar de cozer.
  • Nós gostamos dele malandrinho. Assim que está pronto põe-se na travessa e polvilha-se com coentros picadinhos.

Fotos

Arroz de Tamboril, foto 1Arroz de Tamboril, foto 2




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