- Home
- Receitas
- Receitas com Ameijoas
- Receita com coentro
- Arroz de amêijoas à Algarvia
Arroz de amêijoas à Algarvia
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
- Leve a estufar as amêijoas, num tachinho, com o azeite, metade dos coentros picados, os alhos esmagados e a cebola picada.
- Regue com o vinho e tape deixando abrir por uns 7 minutos.
- Retire as amêijoas e junte ao caldo a água e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta, deixe ferver e junte o arroz.
- Deixe cozer em lume brando por 10 minutos.
- Entretanto, retire o miolo das amêijoas, reservando algumas com casca.
- Envolva tudo no arroz e polvilhe com os restantes coentros. Sirva de imediato.
Perguntas:
Receitas semelhantes
Receitas
Artigos relacionados