Arroz de berbigão

Name: Arroz de berbigão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 kg de Berbigão; 300 g de Arroz; Azeite; 2/3 Tomates maduros; Cebola; Alho; Vinho branco; Orégãos

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

620 Kcal

Aqui está um prato apetitoso que oferece excelente sabor e aroma.

Ingredientes

2 kg de Berbigão
300 g de Arroz
Azeite
2/3 Tomates maduros
Cebola
Alho
Vinho branco
Orégãos

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Refogue a cebola, 2 ou 3 dentes de alho picados num pouco de azeite.
Junte o tomate picado sem pele e sem pevides. Tempere com sal e pimenta e junte um pouco de vinho branco.
Coloque o berbigão numa panela com um pouco de água e deixe-os abrir.
Separe o berbigão da casca, deixe apenas alguns inteiros para colocar depois.
Coe a água da cozedura e deite-a sobre o refogado.
Se necessário acrescente mais água para cozer o arroz. Quando começar a ferver, rectifique os temperos e coloque o arroz.Deixe cozer e quando estiver quase pronto junte o miolo de berbigão.
Quando estiver pronto polvilhe com os orégãos e coloque os berbigões inteiros por cima e sirva.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 620Kcal

Glícidos: 88.7g
Gord total: 9.6g
Gord.sat.: 2.1g
Proteínas: 40.4g
Fibras: 2g
Açúcar: 1g
ProPoints: 16
SmartPoints: 16

Informação nutricional para 1 dose (625g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Dina

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