Petitchef

Arroz de berbigão

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
620 Kcal
Aqui está um prato apetitoso que oferece excelente sabor e aroma.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 kg de Berbigão

300 g de Arroz


2/3 Tomates maduros


Alho

Vinho branco

Orégãos

Preparação

  • Refogue a cebola, 2 ou 3 dentes de alho picados num pouco de azeite.
  • Junte o tomate picado sem pele e sem pevides. Tempere com sal e pimenta e junte um pouco de vinho branco.
  • Coloque o berbigão numa panela com um pouco de água e deixe-os abrir.
    Separe o berbigão da casca, deixe apenas alguns inteiros para colocar depois.
    Coe a água da cozedura e deite-a sobre o refogado.
  • Se necessário acrescente mais água para cozer o arroz. Quando começar a ferver, rectifique os temperos e coloque o arroz.Deixe cozer e quando estiver quase pronto junte o miolo de berbigão.
  • Quando estiver pronto polvilhe com os orégãos e coloque os berbigões inteiros por cima e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 625g
Calorias: 620Kcal
  • Glícidos: 88.7g
  • Gord total: 9.6g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 40.4g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 16
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:






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