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Berbigão à bulhão pato
Berbigão à Bulhão Pato
Esta receita vai fazer você reviver as férias no mar.
Preparação
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Depois de bem demolhado em água e sal pelo menos 12 horas para tirar a areia, deve lavá-lo bem em água corrente.
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Coloque numa panela um fio de azeite e pelo menos seis dentes de alho inteiros e deixe fritar em lume brando.
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De seguida coloque um copo de vinho branco e o berbigão. Tempere com um pouco de sal, pimenta e malagueta.
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De seguida, pique um ramo inteiro de coentros para a panela e mexa bem. Deixe cozer até o berbigão abrir totalmente.
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Sirva numa travessa com umas rodelas de limão para o tempero.
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Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (297g)
Calorias: 288Kcal
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Glícidos: 11.8g
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Gord total: 15.7g
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Gord.sat.: 2.3g
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Proteínas: 3.5g
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Fibras: 3.4g
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Açúcar: 4.6g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
10
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas:
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Comentários dos membros:
Óptima receita, já fiz e hoje vou voltar a fazer. Bem mais económico que a ameijoa e muito saboroso. Obrigada pela partilha.