Petitchef

Berbigão à bulhão pato

Prato Principal
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
288 Kcal
Esta receita vai fazer você reviver as férias no mar.

Ingredientes

Número de doses: 1


Sal


Pimenta Malagueta

Limão

Vinho branco Coentros

Preparação

  • Depois de bem demolhado em água e sal pelo menos 12 horas para tirar a areia, deve lavá-lo bem em água corrente.
  • Coloque numa panela um fio de azeite e pelo menos seis dentes de alho inteiros e deixe fritar em lume brando.
  • De seguida coloque um copo de vinho branco e o berbigão. Tempere com um pouco de sal, pimenta e malagueta.
  • De seguida, pique um ramo inteiro de coentros para a panela e mexa bem. Deixe cozer até o berbigão abrir totalmente.
  • Sirva numa travessa com umas rodelas de limão para o tempero.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 297g
Calorias: 288Kcal
  • Glícidos: 11.8g
  • Gord total: 15.7g
  • Gord.sat.: 2.3g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 4.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias


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Comentários dos membros:

10/06/2012

Óptima receita, já fiz e hoje vou voltar a fazer. Bem mais económico que a ameijoa e muito saboroso. Obrigada pela partilha.


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