Petitchef

Berbigão à bulhão pato

Entrada
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg berbigão demolhado

15 g de azeite

25 g de vaqueiro

Dentes de alho picados(usei 10)

100 g de vinho branco

Sal e pimenta

Coentros ou salsa

Sumo de limão

Preparação

  • Deitar no copo cerca de o azeite, o alho picados, o vinho branco, sal e pimenta na velocidade 1, temperatura Varoma cerca de 20 a 25 minutos.
  • Colocar o berbigão na varoma.
  • Findo o tempo, deitá-los numa travessa, colocar o molho por cima, polvilhar com os coentros picados grosseiramente, espremer um limão e deixar repousar uns minutos antes de servir.
  • Numa frigideira, colocar o azeite a manteiga e o alho e salteá-lo durante alguns segundos.
  • Adicionar o berbigão, mexer, adicionar o vinho, temperar e deixar apurar até que estejam todos abertos.
  • Deitá-los numa travessa, polvilhar com os coentros picados grosseiramente, espremer um limão e deixar repousar uns minutos antes de servir.


Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Berbigão à bulhão pato
Berbigão à bulhão pato
1 porções
25 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Berbigão à bulhão pato
Berbigão à bulhão pato
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Berbigão à bulhão pato
Berbigão à bulhão pato
6 porções
20 min
Muito Fácil
2.6 / 5
Receita Empadão/escondidinho de pato
Empadão/escondidinho de pato
4 porções
1h5m
Muito Fácil
2.8 / 5
Receita Magret de Pato ao molho de trufas negras
Magret de Pato ao molho de trufas negras
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Medalhões de lentilha vermelha e cenoura
Medalhões de lentilha vermelha e cenoura
4 porções
1h15m
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como aprendeu a cozinhar?
Voto