Arroz de frango (pato)

Ingredientes

• 1 frango pequeno partido aos bocados
• 1/2 chouriço de carne
• 100 g de bacon
• 1 l de água
• 2 caldos de galinha
• 30 g de molho de soja
• 200 g de vinho branco
• 50 g de óleo
• 50 g de azeite
• 500 g de arroz
• 1 cebola
• 1 dente de alho

Preparação

• Coloque no copo a cebola e o alho e pique uns seg.Vel.5. Junte o azeite e programe 6Min.Temp.Varoma, Vel.1.
• Adicione o vinho, o óleo, o molho de soja, os caldos, o frango (pato), o chouriço e o bacon e programe 30Min.Temp.100º.Vel.Colher Inversa.
• Retire e desfie a carne para ajudar a desfiar), corte o chouriço em rodelas. Reservar.
• Pese o molho do refogado e acrescente a diferença em água até 800 g e coza o arroz no cesto durante 20Min.(eu coloco 15 para ficar soltinho), Temp,100º, Vel.4
• Coloque o arroz num pirex ou tabuleiro de barro, misture com a carne e enfeite com o chouriço e o bacon. Leve ao forno para corar.

Perguntas

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