Arroz de frango
Ingredientes
5
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Tradicional:
Coloque numa panela a cebola e os alhos picados. Junte o azeite e refogue. - Adicione o vinho, o caldo, o frango assado e desfiado, o chouriço e ferva durante 20 minutos.
- Coloque tudo numa peneira e separe a carne do molho. Retire o chouriço e parta-o em rodelas.
- Junte este molho ao molho do frango assado, junte um pouco de molho de soja e pese este líquido. Acrescente água até chegar aos 800 g.
- Quando começar a ferver junte o arroz e coza durante 10 a 15 minutos. Rectifique os temperos e certifique-se que o arroz está bem cozido.
- Num recipiente de barro coloque metade do arroz, o frango desfiado e salpicado com o sumo da lima e a restante metade do arroz. Enfeite com o chouriço às rodelas e leve ao forno para corar.
- Bimby:
Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 5seg/V5. - Junte o azeite e programe 5min/Varoma/V1. Adicione o vinho, o caldo, o frango assado e desfiado, o chouriço e programe 20min/Varoma/colher inversa/Vcolher.
- Coloque tudo no cesto e separe a carne do molho. Retire o chouriço e parta-o em rodelas. Retire a carne do cesto e reserve.
- Junte este molho ao molho do frango assado, junte um pouco de molho de soja e pese este líquido.
- Acrescente água até chegar aos 800g. Coloque o arroz no cesto o arroz e coza durante 18 minutos. Rectifique os temperos e certifique-se que o arroz está bem cozido.
- Num recipiente de barro coloque metade do arroz, o frango desfiado e salpicado com o sumo da lima e a restante metade do arroz. Enfeite com o chouriço às rodelas e leve ao forno para corar.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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24/10/2012
É uma boa ideia para evitar o desperdicio, pois é pecado colocar comida no lixo...
