Arroz de grelos com nacos de soja

Preparação

• Coloque a chavena de nacos de soja desidratados em 2 chavenas de agua quente durante cerca de 20 minutos. Coloque no copo da bimby a cebola, o alho, o tomate e o azeite. programe 10 seg vel6 e depois adicione a malagueta e 5 min temp 100º vel 1.
• Esprema os nacos de soja para retirar bem a agua e adicione ao copo da bimby. programe mais 5 minutos temp100º vel colher inversa.
• Terminado este tempo coloque a borboleta e adicione os cogumelos e os grelos. programe 7 min vel1 colher inversa temp100º. Adicione o arroz e a agua quente. programe 17 min temp100º vel1 colher inversa. verifique se o arroz esta cozido e sirva. s ainda estiver duro deixe por mais 3 min temp100º vel1 colher inversa.
• Tradicional:
  Coloque a soja de molho. pique a cebola, o tomate e o alho. coloque numa panela larga o azeite, a cebola, o alho e o tomate picado com a malagueta partida em dois.
• Mexa a lume medio e deixe ferver um pouco. adicione o vinho branco e o sal e coloque os nacos de soja espremidos.
• Deixe ferver por mais uns 3 minutos mexendo sempre. Adicione os grelos e os cogumelos.
• Tape a panela e deixe cozinhar ate os grelos estarem mais macios. Adicione o arroz. mexa e adicione a agua quente. mexa ate a agua voltar a ferver. Rectifique os temperos.Tape a panela e reduza o lume. Deixe o arroz cozinhar. sirva. se gostar do arroz mais "corridinho" em vez do dobro da agua coloque o triplo.