Petitchef

Massa de arroz com soja

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
250 gramas de carne picada

2 colheres (sopa) de molho de soja escuro

2 colheres (sopa) vinho de arroz ou xerez seco

1 colher (chá) de molho de chilli

1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

2 dentes de alho amassados/esmagados

250 gramas de massa de arroz

6 cebolinhos (não usei)

1 pimento vermelho

128 gramas de cogumelos

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 colher (sopa) de coentros, finamente picados

Preparação

  • Deitar a carne picada (ou soja), o molho de soja, vinho, molho chilli e o gengibre numa tigela. Adicionar o alho esmagado, misturar tudo e deixar repousar durante 10 minutos. Deitar a massa de arroz para um recipiente e verter água a ferver, deixando repousar 10 minutos.
  • De seguida, remover a água deixando-a escorrer. Cortar o cebolinho às rodelas finas.
  • Aquecer o óleo no wok, adicionar a carne picada e alourar, mexendo sempre. Esmigalhar a carne com uma colher de pau ou espátula, adicionando de seguida o cebolinho, pimento picado e os cogumelos.Deixe ao lume por 5 minutos.
  • Depois deite a massa e deixe aquecer brevemente. Polvilhe com os coentros.





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