Massa de arroz com soja

Name: Massa de arroz com soja
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 250 gramas de carne picada; - 2 colheres (sopa) de molho de soja escuro; - 2 colheres (sopa) vinho de arroz ou xerez seco; - 1 colher (chá) de molho de chilli; - 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado; - 2 dentes de alho amassados/esmagados; - 250 gramas de massa de arroz; - 6 cebolinhos (não usei); - 1 pimento vermelho; - 128 gramas de cogumelos; - 2 colheres (sopa) de óleo de girassol; - 1 colher (sopa) de coentros, finamente picados

Prato Principal

1 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 1

- 250 gramas de carne picada

- 2 colheres (sopa) de molho de soja escuro

- 2 colheres (sopa) vinho de arroz ou xerez seco

- 1 colher (chá) de molho de chilli

- 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado

- 2 dentes de alho amassados/esmagados

- 250 gramas de massa de arroz

- 6 cebolinhos (não usei)

- 1 pimento vermelho

- 128 gramas de cogumelos

- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

- 1 colher (sopa) de coentros, finamente picados

Preparação

Deitar a carne picada (ou soja), o molho de soja, vinho, molho chilli e o gengibre numa tigela. Adicionar o alho esmagado, misturar tudo e deixar repousar durante 10 minutos. Deitar a massa de arroz para um recipiente e verter água a ferver, deixando repousar 10 minutos.
De seguida, remover a água deixando-a escorrer. Cortar o cebolinho às rodelas finas.
Aquecer o óleo no wok, adicionar a carne picada e alourar, mexendo sempre. Esmigalhar a carne com uma colher de pau ou espátula, adicionando de seguida o cebolinho, pimento picado e os cogumelos.Deixe ao lume por 5 minutos.
Depois deite a massa e deixe aquecer brevemente. Polvilhe com os coentros.