Em primeiro lugar coloque água com sal, um fio de azeite, e um dente de alho numa panela ao lume. Quando a água ferver adicione a massa. Á parte rale a cenoura, corte em bocadinhos pequenos o tomate, corte às rodelas a cebola e corte em lascas finas os pimentos. Numa frigedeira coloque um pouco de azeite e um dente de alho picado e deixe apurar. Quando o alho estiver bem lourinho vá adicionando a cebola, o tomate, a cenoura, os pimentos, o bambu, os cogumelos, o milho e os rebentos de soja. Deixe apurar. Quando a massa estiver el dente retirar para um prato e colocar por cima o refugado preparado na frigedeira.
Nota: Este prato é optimo para vegetarianos mas ao preparado pode-se adicionar atum, salsicha ou bocadinhos e carne. Em vez da massa pode-se fazer com arroz.
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