Rebentos de soja estufados com cogumelos

Name: Rebentos de soja estufados com cogumelos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho picados; um pouco de azeite; 2 tomates picados; 1 pimento cortado às tiras; 2 cenouras cortadas às rodelas; 2 chávenas de rebentos de soja; 1 lata de cogumelos laminados; sal q.b.

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

50 min

252 Kcal

Uma obra-prima fascinante.

Ingredientes

2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
um pouco de azeite
2 tomates picados
1 pimento cortado às tiras
2 cenouras cortadas às rodelas
2 chávenas de rebentos de soja
1 lata de cogumelos laminados
sal q.b.

Custo estimado: 7.32€ (3.66€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Aloure a cebola e o alho e junte o tomate, as cenouras e os cogumelos.
Acrescente um pouco de água e deixe cozer durante 10 minutos.
Junte o pimento e os rebentos de soja, tempere a gosto e deixe cozer 5 minutos.
Sirva com puré de batata, arroz branco ou esparguete.
Uma salada fresca, com alface, tomate e cenoura ralada completará este prato saboroso e nutritivo.