HAMBURGUERES ESTUFADOS COM ARROZ DE CENOURA

Preparação

• Tenho sempre hamburgueres em casa, daqueles que se fazem no talho...é rápido e eficaz...mas por vezes acabamos por nos fartar de os comer sempre da mesma forma(eu geralmente grelho-os)...
  Mas numa das pesquisas blogueiras vi uma sugestão de hamburgueres estufados( se a memória não me falha, foi no blog da risonha), e quando voltei a pegar nos ditos hamburgueres para os fazer, decidi que tinha de fazer algo parecido...
  Não sei se fiz como lá dizia, mas recorri à memória recalcada, e fiz como costumo fazer uns bifinhos com coguçelos e natas...mas desta vez, sem natas...
  
  Então, fritei, ligeiramente os hamburgueres com alho moído e margarina numa frigideira...quando já prontos coloquei-os numa travessa...à gordura que sobrou da fritura dos hamburgueres, acrescentei uma colher de sobremesa de mostarda, um pouco de leite, no qual diluí uma colher de sobremesa de farinha maizena, (para fazer a imitação da consistência das natas), um pouco de pimenta, noz moscada, uma lata de cogumelos laminados e uma folha de louro, deixei apurar e deitei sobre os hamburgueres que já se encontravam na travessa...
  Servi com um arroz de cenoura, que por ter gente esquisita cá por casa, tenho sempre que picar a dita cenoura na 123, de forma a passar o mais despercebida possível...
  
  Para o arroz, deitei num tacho cebola pucadinha, alho moído, azeite e uma folha de louro...quando o arroz começou a frever, deitei o arroz, já lavado, e deixei-o fritar um pouco...acrescentei a água necessária à sua cozedura e deixei cozer...TRUQUE: PARA NÃO GASTAR TANTO GÀS, QUANDO O ARROZ JÁ ESTÁ QUASE COZIDO, DIGAMOS QUE AINDA RIJINHO, DESLIGO O FOGÃO E TAPO O TACHO...DESSA FORMA O ARROZ ACABA DE COZER COM O CALOR QUE ESTÁ ARMAZENADO DENTRO DO TACHO.