Petitchef

Cordeiro (borrego) estufado

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
85 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 perna de cordeiro

1 dl de azeite

2 dentes de alho


1 folha de louro

1 cenoura

de de um pimento vermelho

3 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl de vinho tinto

1 cubo de caldo de carne

Sal qb

água qb

Preparação

  • Corta-se a carne em pedaços e coram-se no azeite.
  • De seguida, juntam-se o alho e as cebolas picadas, a cenoura cortada em rodelas e o pimento aos cubinhos.
  • Acrescenta-se o louro e a polpa de tomate. Tempera-se com um pouco de sal e o caldo de carne e mistura-se bem.
  • Rega-se com vinho tinto e deixa-se cozinhar lentamente, acrescentando-se água aos poucos até que a carne fique macia.
  • Por fim, rectificam-se os temperos, e serve-se com batata cozida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 143g
Calorias: 84Kcal
  • Glícidos: 5.9g
  • Gord total: 4.8g
  • Gord.sat.: 1.2g
  • Proteínas: 3.1g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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