Costeletas de borrego estufado
Cá em casa gostamos mesmo de borrego ou não morassem aqui uma transmontana e um semi alentejano.
Ingredientes
2
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Comece por refogar a cebola, os alhos e a folha de louro. Acrescente a cenoura às rodelas finas e o tomate.
- Deixe apurar um pouco. Junte a carne e o colorau e deixe alourar mais um pouco. Acrescente o vinho e as folhas de hortelã.
- Tempere com sal e pimenta e deixe apurar bem. No caso do molho começar a secar, ir juntando um pouco de água.
- Servimos com uma salada de alface enriquecida com maçã e romã.
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