Petitchef

Costeletas de borrego estufado

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Cá em casa gostamos mesmo de borrego ou não morassem aqui uma transmontana e um semi alentejano.

Ingredientes

Número de doses: 2
Costeletas de borrego

meia cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro


1 tomate

vinho verde ou branco (1 taça)

colorau

sal e pimenta q.b.

coentros, hortelã

Preparação

  • Comece por refogar a cebola, os alhos e a folha de louro. Acrescente a cenoura às rodelas finas e o tomate.
  • Deixe apurar um pouco. Junte a carne e o colorau e deixe alourar mais um pouco. Acrescente o vinho e as folhas de hortelã.
  • Tempere com sal e pimenta e deixe apurar bem. No caso do molho começar a secar, ir juntando um pouco de água.
  • Servimos com uma salada de alface enriquecida com maçã e romã.

Fotos

Costeletas de borrego estufado, foto 1Costeletas de borrego estufado, foto 2

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