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carne de borrego pertence ao grupo das chamadas carnes vermelhas.
Essencialmente aconselhada pelo seu teor de proteínas, é rica na
maior parte das vitaminas do complexo B, essenciais para o bom
funcionamento do sistema nervoso. É uma carne de fácil digestão,
sendo aconselhada como uma das primeiras carnes vermelhas a ser
inserida na alimentação das crianças. É rica em zinco e ferro.
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