Petitchef

Receitas com Borrego

86 receitas

A carne de borrego pertence ao grupo das chamadas carnes vermelhas. Essencialmente aconselhada pelo seu teor de proteínas, é rica na maior parte das vitaminas do complexo B, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. É uma carne de fácil digestão, sendo aconselhada como uma das primeiras carnes vermelhas a ser inserida na alimentação das crianças. É rica em zinco e ferro. veja mais

Receita Carne de borrego com grão de bico e batata

Carne de borrego com grão de bico e batata

(3 votos) , (95)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 45 min 506 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de borrego 1 lata de grão de bico cozido 1 cenoura grande cortada em cubos 1 cebola picada sal q.b. meio pimento verde 2 tomates picado...
Receita Perna de borrego assada

Perna de borrego assada

(47 votos) , (5) , (172)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 perna de borrego com cerca de 2,500 kg 2 laranjas 1 limão salsa tempero para carnes assadas 2 copos de vinho branco batatas para assar...
Receita Borrego no forno

Borrego no forno

(33 votos) , (2) , (99)
Prato Principal Médio 30 min 3 horas
Ingredientes: 2 kg de borrego cortado em pedaços 1 garrafa de vinho tinto 3 colheres de sopa de colorau 5 colheres de sopa de azeite 5 cravinhos 5 folhas de lo...
Receita Borrego à chefe

Borrego à chefe

(33 votos) , (1) , (82)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 kg Borrego 10 dentes de alho 1 kg batatas Ervas da Provença Alecrim Colorau Azeite 2 copos vinho branco Louro Sal Pimenta...
Receita Borrego na pressão

Borrego na pressão

(27 votos) , (3) , (76)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: ...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(28 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Perna de borrego no tacho

Perna de borrego no tacho

(23 votos) , (3) , (22)
Outro Médio 15 min 40 min
Ingredientes: Uma forma muito saborosa de confeccionar borrego.Bem temperado como se quer a carne de borrego e numa espécie de estufado. cerca de 1kg de carne ...
Receita Costeletas de Borrego à Portuguesa

Costeletas de Borrego à Portuguesa

(21 votos) , (196)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 800 g de costeletas de borrego (* ver obs:) 2 a 3 col. sopa de manteiga (ou mais, conforme necessário) 6 batatas médias 4 dentes de alho 1 folha ...
Receita Costeletas de borrego assadas no forno

Costeletas de borrego assadas no forno

(19 votos) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 12 costeletas de borrego, 3 dentes de alho, 1 dl de azeite, 1,5 dl de vinho branco 1 colher de chá de pimentão doce, 1 folha de louro,tomilho sal e...
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Receita Borrego assado no forno de lenha

Borrego assado no forno de lenha

(18 votos) , (1) , (13)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: borrego batatas mta cebola rodelas alho louro salsa 1 pimento 1 calice aguardente 1 fio azeite oregaos sal vinho branco colorau 2 tomates maduros...
Receita Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

(17 votos) , (2) , (26)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 carcaças de véspera 1 cebola 1 raminho de hortelã 3 dentes de alho 2 cenouras 1 kg de borrego cortado aos pedaços 1 dl de azeite 2 dl de vinho bran...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(12 votos) , (1 comentário)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Cordeiro (borrego) estufado

Cordeiro (borrego) estufado

(16 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 85 kcal
Ingredientes: 1 perna de cordeiro 1 dl de azeite 2 dentes de alho 1 cebola 1 folha de louro 1 cenoura de de um pimento vermelho 3 colheres de sopa de polpa de toma...
Receita Borrego estufado

Borrego estufado

(15 votos) , (3) , (17)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 500 g borrego costelas 1 tomate maduro 50 g de polpa de tomate 1 dente de alho 1 cebola média 2 colher sopa azeite espiga 300 ml de vinho branco 200 ...
Receita Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

(14 votos) , (3) , (26)
Prato Principal Médio 10 min 40 min
Ingredientes: Borrego Batatas 1 Cebola picadinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 2 dentes de alho 1 folha de louro Sal e pimenta Fatias de pão torradas Marin...
Receita Jardineira de borrego

Jardineira de borrego

(10 votos) , (78)
Outro Médio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1kg borrego partido para guisar(è o que em Portugal chamamos ao carneiro com menos de 1 ano) 4 tomates médios congelados 1 cebola média 1 den...
Receita Jardineira de borrego

Jardineira de borrego

(10 votos) , (28)
Prato Principal Médio 30 min 40 min
Ingredientes: Já tinha feito jardineira com vários tipos de carne mas nunca tinha experimentado com borrego e então resolvi experimentar para ver como ficaria de sa...
Receita Borrego assado no forno com massa de pimentão

Borrego assado no forno com massa de pimentão

(3 votos) , (1) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 mão ou perna de borrego 2 colheres sopa massa pimentão 2 colheres de sopa massa de alho azeite vinho branco 1 knorr de carne 1 cebola média...
Receita Costeletas de borrego estufado

Costeletas de borrego estufado

(2 votos) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Costeletas de borrego meia cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 cenoura 1 tomate vinho verde ou branco (1 taça) colorau sal e pimenta q.b. coen...
Receita Bimby - borrego com batatas ao vapor

Bimby - borrego com batatas ao vapor

(2 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Borrego Batatas Sal 50 g azeite 150 g cebola 1 dente de alho 3 cenouras 250 g tomate 90 g bacon 150 g vinho tinto 400 g água louro caldo Carne Knorr...
Receita Perna de borrego no tacho

Perna de borrego no tacho

(2 votos) , (7)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 1 h 15 m 571 kcal
Ingredientes: 1 kg de carne de borrego 1 cebola 1 colher de sopa de azeite 2 tomates 1 dente de alho 1 folha de louro 2 copos de vinho branco sal sumo de 1 limão 1...
Receita Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego

Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego

(2 votos) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: MASSA DE RAVIOLI: 200 g farinha 2 ovos (60g) 1 colher. chá óleo 1 colher. chá queijo parmesão ralado 1 colher. chá sal RECHEIO: casca de um oitavo de...
Receita Guisado de borrego

Guisado de borrego

(2 votos) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Cebolas Cenouras Batatas Borrego partido aos bocadinhos Salsa picada Tomilho picado Caldo de carne Azeite Sal e pimenta...
Receita Costeletas de borrego de cebolada

Costeletas de borrego de cebolada

(1 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1.5 Kg de Costeletas Azeite q.b. 3 Cebolas grandes 1 Cabeça de alhos 2 Cravinhos da índia Grãos de pimenta q.b. 1 dl de Vinho branco 1 Folha de lou...
Receita Marrocos -tagine de borrego com cebolas caramelizadas e azeitonas - receita da nigella

Marrocos -tagine de borrego com cebolas caramelizadas e azeitonas - receita da nigella

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de Perna de Borrego cortado aos bocados 100 g de Cebola caramelizada 150g de Azeitonas pretas em fatias sem caroço 4 Colheres de Sopa de Alcapar...
Receita Perna de borrego assada no forno

Perna de borrego assada no forno

(34 votos) , (1) , (90)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 perna de borrego 1 ramo de salsa 1 folha de louro 2 cebolas medias 4 alhos 2 colheres de banha 2 colheres de margarina 1 colher sopa de colorau sa...



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