Petitchef

Jardineira de borrego

Prato Principal
4 porções
30 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Já tinha feito jardineira com vários tipos de carne mas nunca tinha experimentado com borrego e então resolvi experimentar para ver como ficaria de sabor. Sinceramente? Foi a melhor jardineira que eu já comi até hoje. O borrego deu um sabor maravilhoso ao prato, ficou mesmo delícioso! E agora com este tempinho sabe tão bem! Terá de ser repetida brevemente... :)


Ingredientes:

1 peito de borrego já cortado

1 cebola média

3 dentes de alho

2 folhas de louro

1 knorr de carne

1,5 dl de azeite

1 dl de polpa de tomate

meio chourico cortado em rodelas finas

2 cenouras grandinhas cortadas em cubinhos

4 batatas grandes cortadas em cubinhos

ervilhas congeladas q.b.

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Modo de preparação:

    Num tacho, faça um refogado com a cebola e os alhos picados, o azeite, o louro e o knorr. Depois junte a polpa de tomate, o chouriço e deite a carne já lavadinha. Deixe fritar um pouco e depois tape-a com água, tempere de sal e pimenta e deixe cozer. Quando a carne estiver quase cozida, adicione os legumes e tape tudo com água, rectifique os temperos e deixe cozer. Depois é só servir.

    Bom apetite!





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