Carne de Borrego com Grão de Bico e Batata

Name: Carne de borrego com grão de bico e batata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de carne de borrego; 1 lata de grão de bico cozido; 1 cenoura grande cortada em cubos; 1 cebola picada; sal q.b.; meio pimento verde; 2 tomates picados; 1 kg de batata cortada em cubos pequenos

Prato Principal

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

353 Kcal

Carne de Borrego com Grão de Bico e Batata

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Ingredientes

1 kg de carne de borrego
1 lata de grão de bico cozido
1 cenoura grande cortada em cubos
1 cebola picada
sal q.b.
meio pimento verde
2 tomates picados
1 kg de batata cortada em cubos pequenos

Custo estimado: 12.66€ (2.11€/porção)

Preparação

Cozer a carne em água temperada de sal, escorrer e rejeitar a água por ser muito gordurosa.
Cortar a carne ou desfiá-la em lascas grandes, reserve. Alourar a cebola no azeite, juntar o tomate e pimento, deixar refogar até o tomate se apresentar desfeito.
Acrescente a cenoura e caldo de carne suficiente para cozer a cenoura, deite as batatas, o grão e a carne, cozinhe em lume brando por uns 15 minutos ou, até a batata estar cozinhada.
Rectifique os temperos e sirva com uma boa salada e umas tostas para demolhar no molho. É do melhor.

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