Petitchef

Carne de vaca em fricassé com grão

Prato Principal
3 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

3

Preparação

  • No copo da bimby coloque a cenoura, a cebola e o alho aos pedaços. Junte a carne e um pouco de piri piri ou pimenta. Cubra com água e tempere com sal.
  • Programe 30 min, temp 100º, vel colher inversa. Após terminado o tempo, verifique se a carne está cozida e reserva-se. Coa-se 5dl do caldo de cozer.
  • Com o copo limpo coloca-se a borboleta e a farinha com a margarina e mistura-se 2 min, temp 100º, vel 1.
  • Junta-se de do caldo reservado e programa-se 8 min, temp 100, vel 4. Batem-se as gemas com o sumo do limão e junta-se depois o resto do caldo.
  • Quando o tempo terminar, adiciona-se então este preparado e programa-se 1 min, temp 90º, vel 4. Coloca-se a carne numa travessa e rega-se com o molho.
  • Servi com arroz branco, que, enquanto o preparava na bimby, cozi na varoma feijão verde e grão de bico.
  • Juntei o grão de bico à carne e acompanhei com o arroz e feijão verde.

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