Carne de vaca em fricassé com grão

Name: Carne de vaca em fricassé com grão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: carne de vaca aos bocadinhos; 1 cebola; 1 cenoura; 1 dente de alho; água; 40 g de farinha; 30 g de margarina; 4 gemas; sumo de 1 limão; sal; piri piri ou pimenta

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Prato Principal

Muito Fácil

55 min

296 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

No copo da bimby coloque a cenoura, a cebola e o alho aos pedaços. Junte a carne e um pouco de piri piri ou pimenta. Cubra com água e tempere com sal.
Programe 30 min, temp 100º, vel colher inversa. Após terminado o tempo, verifique se a carne está cozida e reserva-se. Coa-se 5dl do caldo de cozer.
Com o copo limpo coloca-se a borboleta e a farinha com a margarina e mistura-se 2 min, temp 100º, vel 1.
Junta-se de do caldo reservado e programa-se 8 min, temp 100, vel 4. Batem-se as gemas com o sumo do limão e junta-se depois o resto do caldo.
Quando o tempo terminar, adiciona-se então este preparado e programa-se 1 min, temp 90º, vel 4. Coloca-se a carne numa travessa e rega-se com o molho.
Servi com arroz branco, que, enquanto o preparava na bimby, cozi na varoma feijão verde e grão de bico.
Juntei o grão de bico à carne e acompanhei com o arroz e feijão verde.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 296Kcal

Glícidos: 13.1g
Gord total: 19.9g
Gord.sat.: 5.3g
Proteínas: 14.7g
Fibras: 1.4g
Açúcar: 2.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 9

Informação nutricional para 1 dose (174g)

Sem lactose

Sem açúcar

MMaria mia

Perguntas

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Ingredientes