Empadas de carne

Ingredientes

Massa:

• 70 g de água
• 300 g de farinha
• 1 colher de. café sal
• 130 g de margarina
• 1 colher de café de açúcar

Recheio:

• 1 cebola
• azeite qb
• sobras de carne
• 1 colher. sopa de polpa de tomate
• 1 colher. sopa de farinha
• 50 ml de leite

Preparação

• Massa:
  Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programar 15 seg, Vel.5 Retirar do copo e reservar no frigorifico enquanto se prepara o recheio.
• Recheio:
  Picar a cebola, 5 seg, vel.5. Adicionar o azeite e refogar durante 5 minutos, 100º, vel.1.
• Juntar a carne sem ossos, gorduras nem peles e picar durante uns segundos na vel.5. Adicionar a farinha, o leite e o tomate e programar 5min, 90º, vel. colher inversa.
• Untar e polvilhar com farinha formas de queques .
  Dividir a massa em 12 bolinhas, esticar cada uma delas e cobrir o interior da forma, deixando massa suficiente para fechar as empadas, rechear e fechar.
• Pincelar com leite e levar ao forno, pré-aquecido a 200º até ficarem bem douradas.

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