Pudim de carne

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 3 ovos
• 1 pão demolhado em leite a ferver
• 1 chávena de arroz branco cozido
• 20 g de farinha
• 1 caldo de carne
• 1 cebola
• 50 g de azeite
• 150 g de fiambre
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Untar com margarina e forrar com fiambre uma forma de bolo com buraco. Reservar Colocar no copo da Bimby o pão demolhado em leite e bem escorrido. Seleccionar 2 minutos à temperatura 90 °C, velocidade 1. Retirar e reservar.
• Sem lavar o copo, colocar a cebola e picar durante 8 segundos à velocidade 4. Adicionar o azeite e programar 7 minutos à temperatura 100 °C, velocidade 3. Acrescentar a carne picada, os ovos inteiros, o caldo de carne, o pão e temperar com sal e pimenta a gosto. Programar 2 minutos à velocidade 3.
• Finalmente adicionar a farinha e o arroz e misturar durante 2 minutos à velocidade 3.
• Colocar este preparado na forma e levar ao forno pré-aquecido. Qaundo pronto desenformar.

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