Pudim de arroz doce

Ingredientes

• 150 g açúcar
• 100 g arroz
• raspa da casa de 1 limão
• 3 ovos
• 800 g de leite

Preparação

• Deitar no copo o açúcar e a raspa da casa de limão e triturar em velocidade máxima durante 30 segundos. Juntar o arroz e voltar a triturar outros 30 segundos em velocidade máxima.
• Juntar os ovos e o leite e programar 12 minutos.Temp.100º, Vel.4.
  Caramelizar Uma forma de pudim e deitar o creme obtido na forma por cima do caramelo, deixar arrefecer e levar ao frigorífico por umas horas.

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