Colocar no copo da Bimby os ingredientes líquidos e o fermento. Seleccionar 2 minutos, à temperatura 37 °C, velocidade 2.
Acrescentar a farinha e o sal e seleccionar 15 segundos à velocidade 5, seguido de 2 minutos à velocidade Espiga.Retirar a massa e deixar levedar até dobrar de tamanho.
Retirar a massa para uma superficie enfarinhada e dividi-la em dois.
Com o rolo estender a massa formando um círculo. Com uma faca corta-se em oito triângulos e nas bases colocar um bocadinho de fiambre. Enrolar e colocar num tabuleiro previamente untado com margarina. Repetir a operação e pincelar com leite.
Com o pedaço de massa destinado aos carcóis, estender a massa em forma de rectângulo. Polvilhar com açúcar e canela. Espalhar os corintos e enrolar.
Partir em pequenas fatias e colocar no tabuleiro dos rolinhos.
Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 °C.
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