Rolinhos de fiambre / caracóis

Name: Rolinhos de fiambre / caracóis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 115 g de leite; 90 g de água; 70 g de açúcar; 1/2 pacote de fermento seco; 70 g de óleo; 1/2 colher de chá de sal; 450 g de farinha

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Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

35 min

421 Kcal

Ingredientes

115 g de leite
90 g de água
70 g de açúcar
1/2 pacote de fermento seco
70 g de óleo
1/2 colher de chá de sal
450 g de farinha

Custo estimado: 0.71€ (0.12€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Colocar no copo da Bimby os ingredientes líquidos e o fermento. Seleccionar 2 minutos, à temperatura 37 °C, velocidade 2.
Acrescentar a farinha e o sal e seleccionar 15 segundos à velocidade 5, seguido de 2 minutos à velocidade Espiga.Retirar a massa e deixar levedar até dobrar de tamanho.
Retirar a massa para uma superficie enfarinhada e dividi-la em dois.
Com o rolo estender a massa formando um círculo. Com uma faca corta-se em oito triângulos e nas bases colocar um bocadinho de fiambre. Enrolar e colocar num tabuleiro previamente untado com margarina. Repetir a operação e pincelar com leite.
Com o pedaço de massa destinado aos carcóis, estender a massa em forma de rectângulo. Polvilhar com açúcar e canela. Espalhar os corintos e enrolar.
Partir em pequenas fatias e colocar no tabuleiro dos rolinhos.
Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 °C.