Petitchef

Rolinhos de fiambre / caracóis

Aperitivo
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
421 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
115 g de leite

90 g de água

70 g de açúcar

1/2 pacote de fermento seco

70 g de óleo

1/2 colher de chá de sal

450 g de farinha

Preparação

  • Colocar no copo da Bimby os ingredientes líquidos e o fermento. Seleccionar 2 minutos, à temperatura 37 °C, velocidade 2.
  • Acrescentar a farinha e o sal e seleccionar 15 segundos à velocidade 5, seguido de 2 minutos à velocidade Espiga.Retirar a massa e deixar levedar até dobrar de tamanho.
  • Retirar a massa para uma superficie enfarinhada e dividi-la em dois.
  • Com o rolo estender a massa formando um círculo. Com uma faca corta-se em oito triângulos e nas bases colocar um bocadinho de fiambre. Enrolar e colocar num tabuleiro previamente untado com margarina. Repetir a operação e pincelar com leite.
  • Com o pedaço de massa destinado aos carcóis, estender a massa em forma de rectângulo. Polvilhar com açúcar e canela. Espalhar os corintos e enrolar.
  • Partir em pequenas fatias e colocar no tabuleiro dos rolinhos.
  • Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180 °C.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 134g
Calorias: 421Kcal
  • Glícidos: 64.7g
  • Gord total: 12.6g
  • Gord.sat.: 1.6g
  • Proteínas: 9.8g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 13.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Rolinhos de Fiambre / Caracóis, foto 1Rolinhos de Fiambre / Caracóis, foto 2




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