Empadas Rústicas de Carne

Preparação

• Massa:
  Coloque o azeite, a água morna e a farinha Rústica da Nacional na cuba da máquina de fazer pão. Seleccione o programa Massa.
• Recheio:
  Faça um refogado com o azeite, a cebola picada e com o alho picado. Junte a carne e os restante ingredientes.
• Deixe apurar durante cerca de 30 minutos e vá mexendo de vez em quando. Junte água se necessário, para não secar nem deixar queimar.
• Confeccionar as empadas:
  Quando a MFP terminar de fazer a massa, retire-a para a bancada de cozinha. Divida a massa em duas porções para ser mais fácil de trabalhar e estender.
• Estender a massa com o rolo de cozinha, e com a ajuda de uma tigela faça círculos maiores e com uma caneca ou copo faça círculos mais pequenos.
• Coloque os círculos maiores de massa numa forma untada que possa ir ao forno, recheie com o preparado de carne e feche com o círculo menor. Aperte a união das massas com os dedos, para fecharem. Pincele com ovo batido.
• Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos ou até as empadas estarem coradas.