Massa: Coloque o azeite, a água morna e a farinha Rústica da Nacional na cuba da máquina de fazer pão. Seleccione o programa Massa.
Recheio: Faça um refogado com o azeite, a cebola picada e com o alho picado. Junte a carne e os restante ingredientes.
Deixe apurar durante cerca de 30 minutos e vá mexendo de vez em quando. Junte água se necessário, para não secar nem deixar queimar.
Confeccionar as empadas: Quando a MFP terminar de fazer a massa, retire-a para a bancada de cozinha. Divida a massa em duas porções para ser mais fácil de trabalhar e estender.
Estender a massa com o rolo de cozinha, e com a ajuda de uma tigela faça círculos maiores e com uma caneca ou copo faça círculos mais pequenos.
Coloque os círculos maiores de massa numa forma untada que possa ir ao forno, recheie com o preparado de carne e feche com o círculo menor. Aperte a união das massas com os dedos, para fecharem. Pincele com ovo batido.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 30 minutos ou até as empadas estarem coradas.
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