Rolo de carne recheado no forno

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1 pacote de base de molho de cebola
• 6 fatias de chourição
• 1 lata pequena de cogumelos
• 50 g de bacon
• 50 g de queijo
• Azeitonas pretas
• 1 colher de sopa de pão ralado
• Azeite

Preparação

• Cortar o bacon em pedacinhos pequnosLevar o bacon a fritar um pouco sem gordura nenhuma.
• Juntar os cogumelos também cortados em pedacinhos. ,Retirar do lume e juntar as azeitonas descaroçadas e cortadas às rodelas.
• Misturar a carne com a base do molho e formar um rectângulo.
• Colocar por cima as fatias do chourição. Por cima as fatias de queijo.
• Espalhar a mistura do bacon. Enrolar e colocar num tabuleiro.
• Salpicar o rolo com a colher de pão ralado e regar com um fiozinho de azeiteLevar ao forno.

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