Cogumelos portobello recheados com alheira

Entrada

3 porções

Muito Fácil

25 min

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Estes cogumelos podem servir como entrada ou como refeição... Resolvi rechear com alheira e azeitonas, com 1 ovo por cima.

Ingredientes

• 2/3 cogumelos Portobello
• 1 alheira
• 1 ovos para cada cogumelo
• azeitonas pretas sem caroço a gosto
• queijo ralado q.b.

Preparação

• Limpe os cogumelos e retire-lhes o pé.
  Coloque os cogumelos virados para cima numa travessa previamente untada com azeite. Tempere-os com sal e pimenta.
• Retire a pele à alheira e parta-a. Coloque num tachinho um pouco de azeite e a alheira e desfaça-a em lume fraco. Junte as azeitonas às rodelas com um pouco de queijo e misture. Retire.
  
  Coloque porções da mistura nos cogumelos, polvilhar com queijo. Faça uma covinha com os dedos e coloque o ovo.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. cerca de 15/20 minutos.

Ratolinha

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