Name: Pimentos recheados com carne e tomates secos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500g de carne de vaca picada; fio de azeite; folha de louro; malagueta; 1 colher (sopa) de concentrado de tomate; 2dl de vinho tinto e água quente q.b.; pitada de sal; pimenta moída q.b.; 1 colher (chá) de coentros em pó; 1 colher (chá) de alho em pó; 1 colher (sopa) de pimentão doce; 1 colher (chá) de orégãos secos; 12 tomates secos; azeitonas descaroçadas q.b.; 3 ovos cozidos; queijo mozzarela