Pimentos recheados à grega

Ingredientes
6
Custo estimado: 10.18Euros€ (1.7€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura1 hora
- Lave bem os pimentos, abra a extremidade superior em forma de tampa, limpe de sementes, lave e coloque-os num tabuleiro ou pirex. Descasque algumas batatas, lave-as e corte-as aos bocados e disponha no mesmo tabuleiro ou pirex. Reserve.
Numa frigideira grande, deite as 3 colheres de sopa de azeite, a cebola bem picada (ou ralada) e a carne picada e deixe cozer em lume brando até alourar esta última.
Em seguida, junta-se o arroz, mistura-se bem e deixa-se cozer 1 minuto. Ao fim desse tempo, junta-se os tomates picados (em caldo) e 1 copo de água, tempera-se com sal, pimenta e o açúcar e deixa-se cozer sempre em lume brando até o arroz estar quase cozido.
Quando o arroz estiver no ponto, adiciona-se a salsa já picada misturando muito bem o preparado e desliga-se o lume.
Recheie os pimentos com o preparado anterior e tape com a parte de cima. Polvilhe os pimentos e as batatas com um pouco de sal, regue ambos com azeite e polvilhe as batatas com orégãos.
Leve ao meio do forno a 200ºC.
No fim sirva com salada a gosto.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 577Kcal
- Glícidos: 76.3g
- Gord total: 18g
- Gord.sat.: 4.4g
- Proteínas: 25.2g
- Fibras: 5.7g
- Açúcar: 10g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Informação nutricional para 1 dose (392g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!