Bolas de Batata Recheadas com Atum

Preparação

• Coza as batatas em água com sal e azeite.
• EScorra-as e esmague-as com um garfo até obter um puré grosso.
• Misture a lata de atum com 3ou 4 colheres de sopa de molho de tomate.
• Faça umas bolas com o puré, com o dedo faça um buraco e recheie as bolas de batata com o atum.Tape com puré, alise bem para não deixar sair e passe por farinha e ovo e frite até estarem douradas.
• Pode servir como acompanhamento de vários pratos, não só de peixe como também de carne.
• Pode servir como acompanhamento de vários pratos, não só de peixe como também de carne.