Bolas de batata recheadas com atum

Ingredientes

• 4 batatas
• 1 lata de atum
• Molho de tomate
• Farinha
• Ovo
• Sal
• Pimenta

Preparação

• Coza as batatas em água com sal e azeite.
• EScorra-as e esmague-as com um garfo até obter um puré grosso.
• Misture a lata de atum com 3ou 4 colheres de sopa de molho de tomate.
• Faça umas bolas com o puré, com o dedo faça um buraco e recheie as bolas de batata com o atum.Tape com puré, alise bem para não deixar sair e passe por farinha e ovo e frite até estarem douradas.
• Pode servir como acompanhamento de vários pratos, não só de peixe como também de carne.
• Pode servir como acompanhamento de vários pratos, não só de peixe como também de carne.

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