Rocambole de batata e atum

Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas com casca
• 1 cebola ralada
• 2 a 3 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• sal e pimenta-do-reino

recheio:

• 2 latas de atum amassado com cheiro-verde picadinho

Preparação

• Descasque e passe as batatas ainda mornas pelo espremedor. Espere esfriar.
• Agregue a cebola, a maionese e o caldo de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Abra a massa em formato retangular sobre um filme plástico. Espalhe o recheio e, com o auxílio do filme, enrole como rocambole.
• Decore com maionese. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

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