Bolinho de atum crocante na air fryer: um aperitivo irresistível!

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Aperitivo

2 porções

Muito Fácil

50 min

874 Kcal

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Quem não ama um bom bolinho de atum? Essa receita, além de ser uma ótima opção para um aperitivo rápido e nutritivo, é perfeita para quem busca uma alimentação saudável, pois usamos a Air Fryer (ou faça no forno, se preferir). Crocantes por fora e macios por dentro, sirva os bolinhos de atum com um molho de sua preferência, como molho de iogurte, molho tártaro ou um simples acompanhamento de salada. É só abrir a lata amiga! Confira essa receita logo aqui abaixo:

Ingredientes

• 150 gr batatas
• 1 chalota (picada)
• 1 dente alho (picado)
• 1 col. sopa azeite
• 100 gr atum (1 lata)
• 1 col. sopa farinha trigo
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• salsinha picada q.b.

Para empanar:

• 1 ovo
• farinha trigo q.b.
• farinha panko q.b.
• *ou farinha rosca (pão ralado) ao invés do panko

Materiais

• panela
• faca
• tigelas pequenas
• Air Fryer
• spray de óleo

Preparação

• Cozinhe as batatas descascadas na água fervente. Assim que estiverem prontas, desligue, escorra e amasse-as com garfo. Reserve.
• Numa frigideira, refogue a chalota e o alho picados com um pouco de azeite.
  
• Acrescente o atum (escorrido), as batatas amassadas , a farinha, sal, pimenta e salsinha. Desligue o fogo e misture tudo. Deixe esfriar completamente.
• Faça bolinhas no tamanho que desejar. Empane-as na seguinte ordem: farinha de trigo, ovo e farinha panko.
  
• Repita o processo até terminar os bolinhos. Deixe no frio (geladeira) por uns 30 minutos.
• Borrife o cesto da Air Fryer com azeite e distribua os bolinhos, deixando espaço entre eles. Borrife novamente e programe a 8 minutos a 190°C, no modo Air Fryer. Vire os lados na metade do tempo.
  
• Está pronto! Se preferir, sirva com molho de sua preferência ou gotas de limão.

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