Rolinhos de Atum

Preparação

• - Esmagar as batatas e juntar o atum escorrido;
  - Mexer muito bem até estar tudo bem misturado e juntar a salsa picada;
  - Junte um pouco de pão ralado à mistura e mexa muito bem;
  - Com as mãos molde pequenos rolinhos e passe pelo pão ralado;
  - Deixe repousar no frio durante 2 horas antes de os fritar;
  
  Nota::
  - Ideal para restos de batata cozida, como foi o caso;
  - Pode optar por fazer um refogado com cebola e misturar o atum e só depois mistura-lo com a batata. Fica mais saboroso;
  - Pode também utilizar farinha em vez de pão ralado para ligar os ingredientes;