Atum à brás

Preparação

• Primeiro cortar as cebolas às rodelas e numa panela, com o azeite bem quente, colocar a cebola e deixar a cozinhar até começar a alourar.
• De seguida, juntar o atum bem escorrido, uma pitada de sal e a pimenta.
• Bater muito bem os 3 ovos e juntar ao preparado e mexer.
• No fim, apagar o lume e envolver o preparado com a batata palha.
• Sugestão: Adicionar azeitonas pretas.