Name: Pastelão de atum
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 batatas grandes, cortadas em pequenos cubos; 1 cebola média, em rodelas finas; 2 dentes de alho, picados; 2 colheres (sopa) de azeite; 2 latas de atum, escorrido e esfarelado grosseiramente; 1 tomate, limpo de peles e sementes e cortado em pequenos cubos; 2 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1 pacote de natas; sal e pimenta q.b.; 4 ovos; margarina para untar a tarteira

Preparação

Leve as batatas a cozer em água temperada de sal. Escorri e reservei-as.
Refogue a cebola e os dentes de alho no azeite até a cebola começar a ficar translúcida.
Junte o tomate e a polpa e deixei cozinhar em lume brando, até o tomate começar a querer desfazer.
Acrescente, então, ao tacho o atum e as batatas cozidas, temperei de sal e pimenta e envolvi tudo delicadamente.
Unte uma tarteira com margarina e verti nela o preparado anterior.
À parte, bati os ovos juntamente com as natas, temperei com mais um pouco de sal e pimenta e verti por cima do preparado na tarteira.
Levei a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Servi de imediato, acompanhado de uma salada verde.

Pastelão de atum

Ingredientes

Preparação

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