Petitchef

Alheira à brás

Prato Principal
4 porções
20 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

2 fatias de bacon, cortadas em pequenos cubos

1 cebola média, cortada em rodelas finas

1 dente de alho, bem picado

batatas palha

1 chávena (chá) de leite quente

4 ovos

salsa picada

sal e pimenta

mistura de tempero de cebola e salsa

azeite

Preparação

  • No wok, comecei por refogar a cebola e o alho em azeite, até a cebola ficar translúcida. Juntei os cubos de bacon e deixei fritar por 1 ou 2 minutos.
    Retirei a pele à alheira e juntei o recheio ao wok, mexendo com a colher de pau de maneira a desfazer o recheio e misturar muito bem todos os ingredientes.
  • À parte, demolhei batatas palha no leite. Escorri-as e juntei-as ao preparado no wok, misturando tudo com cuidado, para não desfazer muito as batatas.
    Bati, então, os ovos, juntamente com salsa picada e temperados de sal, pimenta e mistura de tempero de cebola e salsa.
  • Verti-os sobre a mistura no wok e envolvi tudo muito bem, mexendo com a colher de pau até os ovos estarem cozinhados. Servi de imediato, com uma salada verde como acompanhamento.

Fotos

Alheira à Brás, foto 1Alheira à Brás, foto 2


Comentários dos membros:

29/01/2013

Deve ser bastante agradavel

03/12/2012

Eu adoro alheira :) vou fazer po jantar


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