Perna de perú recheada com alheira de aves

Ingredientes

• 1 perna de perú com coxa
• 1 alheira de aves
• 2 cebolas grandes
• 1 folha de louro
• oregãos em folha q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.
• 1 cerveja branca
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• 1 kg de batata
• 2 colheres de molho de tomate frito