Perna de perú recheada com alheira de aves
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura50 min
- No talho peça para lhe desossarem a perna. Numa assadeira de barro deite a cebola cortada em meias luas, o louro, e o azeite.
- Tempere a perna de perú com o sal e pimenta, retire a pele da alheira e deite o recheio no centro, enrole a perna e amarre com um cordel próprio para cozinhar.
- Barre a perna com o o molho de tomate misturado com a sopa de cebola e os oregãos.
- Descasque, lave e corte as batatas em cubos, tempere-as de sal e pimenta e polvilhe com oregãos, deite na assadeira em volta do perú.
- Regue tudo com a cerveja e leve a assar em forno quente 200º. Vá virando para dourar de ambos os lados.
- Retire, corte o cordel e sirva a carne ás fatias.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 261Kcal
- Glícidos: 36.2g
- Gord total: 5.8g
- Gord.sat.: 1.2g
- Proteínas: 12g
- Fibras: 3.3g
- Açúcar: 4.7g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Informação nutricional para 1 dose (263g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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