Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz

Name: Pãezinhos recheados com alheira e ovo de codorniz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 9
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 chávenas de farinha;; uma chávena e meia de água morna;; uma colher de sobremesa de sal grosso;; meio pacote de fermento de padeiro; uma alheira;; 2 colheres de sopa de maionese;; cerca de 9 ovinhos de codorniz.

Aperitivo

9 porções

Médio

35 min

Estes pãezinhos são maravilhosos para uma festa ou para uma entrada! Experimente e vai ver que vai fazer muita gente feliz!

Ingredientes

3 chávenas de farinha;
uma chávena e meia de água morna;
uma colher de sobremesa de sal grosso;
meio pacote de fermento de padeiro
uma alheira;
2 colheres de sopa de maionese;
cerca de 9 ovinhos de codorniz.

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Numa tigela, deitar a farinha, a água morna e por cima o fermento e o sal. Envolver tudo bem com uma colher de pau.
Deixar a massa levedar e, com as mãos enfarinhadas, fazer pequenas bolinhas (no caso da massa estar pegajosa, adicionar farinha suficiente para ser possível trabalhá-la).
Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 15 minutos.
Retirar os pães do forno e, com a ajuda de uma pega ou de uma luva, cortar uma tampinha em cada pão e retirar o seu miolo;
Desfazer a alheira numa tigela e misturar com a maionese;
Rechear os pães com a alheira;
Cuidadosamente, partir um ovo por cima de cada pão e levar ao forno, a 150ºC até as claras estarem cozidas.