Alheira à brás
Há dias assim... conversa puxa conversa e "o que vais fazer pro jantar?" aparece! Foi numa destas conversas que tive a resposta do meu amigo César que deu origem a este post. "Alheira à Brás". Já vi bacalhau, frango, atum... mas alheira... desconhecia. Aquele jantar andou na minha cabeça e eis a minha versão de Alheira à Brás.
Ingredientes
Preparação
- No azeite, refogue o alho e a cebola picados com uma folha de louro.
- Junte o bacon, a alheira sem pele e desfeita com um garfo. Deixe cozinhar um pouco.
- Junte as batatas e deixe ficar macias.
- Bata os ovos e adicione-os ao refogado.
- Aromatize com salsa picadinha e envolva muito bem.
Se gostar, decore com azeitonas pretas.
Perguntas
Sendo brasileira, nao sei o nome do equivalente ao português do Brasil. Ja vi aqui muitas receitas com ALHEIRAS como ingrediente principal e, como não sei o que é, não posso usufruir do que pode vir a ser um prato gostoso de comer e servir. Assim, desculpe a minha ignorância e tente me ajudar com a "tradução". Ficarei muito grata se me ajudar a desvendar este pequeno mistério. Atenciosamente, Diva.
Bom dia Diva,
A alheira é um enchido típico da culinária portuguesa. Os principais ingredientes podem ser carne de aves, pão, azeite, banha, alho e colorau.
Não sei se existirá algum produto idêntico aí no Brasil, mas acho difícil! Talvez se procurar alguma loja de produtos portugueses consiga encontrar Alheiras!
Bons cozinhados,
Selene.
Título da receita
Comentários
Fiz e achei muito fácil econômica e muito gostosa.
Aconselho a temperar com pimenta Q.B quem gostar claro ;)
Estava fantástico :)
Que bom que gostou da receita. Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.