Alheira de mirandela com espinafres
Ingredientes
1
Preparação
Preparação10 min
Cozedura15 min
- Deve começar por cozer umas batatas pequenas com pele. Adicione à água da cozedura um pouco de alecrim e sal.
- Depois, deve dar um pequeno golpe na alheira pela parte de trás e fritá-la em azeite bem quente.
- Adicione um pouco de pimenta moída na altura. Esmague os quatro dentes de alho.
- Quando estiver a alheira frita, retire-a e aproveite o azeite e a gordura para saltear os alhos e as batatas cotadas às rodelas.
- De seguida, deve saltear o espinafre. Finalmente, deve estrelar um ovo e colocá-lo em cima da alheira.
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