Alheira de mirandela com espinafres

Name: Alheira de mirandela com espinafres
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Alheira de Mirandela; Batatas pequenas; 1 Ovo; Espinafres; Azeite; 4 dentes de alhos; Alecrim; Sal; Pimenta

Prato Principal

Muito Fácil

25 min

Ingredientes

1 Alheira de Mirandela
Batatas pequenas
1 Ovo
Espinafres
Azeite
4 dentes de alhos
Alecrim
Sal
Pimenta

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura15 min

Deve começar por cozer umas batatas pequenas com pele. Adicione à água da cozedura um pouco de alecrim e sal.
Depois, deve dar um pequeno golpe na alheira pela parte de trás e fritá-la em azeite bem quente.
Adicione um pouco de pimenta moída na altura. Esmague os quatro dentes de alho.
Quando estiver a alheira frita, retire-a e aproveite o azeite e a gordura para saltear os alhos e as batatas cotadas às rodelas.
De seguida, deve saltear o espinafre. Finalmente, deve estrelar um ovo e colocá-lo em cima da alheira.