Petitchef

Alheira à braz

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

200 g de batata palha

coentros e salsa picada


1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho picados

1 fio de azeite

Preparação

  • Refogue a cebola e os alhos no azeite.
  • Retire a pele à alheira e acrescentei ao refogado desfazendo com as costas da colher de pau. Deixe alourar no refogado.
  • Adicione a batata palha e sempre em lume brando, deixei cozinhar mexendo de vez em quando.
  • Bati os ovos com a noz moscada, a salsa e os coentros. Deite os ovos por cima das batatas e mexi deixando cozinhar.

Fotos

Alheira à braz, foto 1Alheira à braz, foto 2


Comentários dos membros:

07/07/2012

È mais uma maneira de confeccionar o bacalhau à Braz, desta vez com alheira, deve resultar, será hoje o meu almoço.


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