Alheira com couve galega salteada

Name: Alheira com couve galega salteada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 alheira; 3 dentes de alho picados; folhas de couve q.b.; 1 fio de azeite; vinagre balsâmico q.b.; sal e pimenta q.b.

Prato Principal

1 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 alheira
3 dentes de alho picados
folhas de couve q.b.
1 fio de azeite
vinagre balsâmico q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Coloque a alheira, com a pele furada diversas vezes com um palito, a grelhar numa chapa.
Enquanto isso lavei uma quantidade generosa de couve galega.
Piquei os alhos e levei ao lume junto com o azeite e o vinagre balsâmico.
Deixei ferver uns minutos e juntei as folhas de couve, cortadas em pedaços médios.
Mexi até murchar, e temperei com sal e pimenta. Não deixei cozinhar demasiado para que ficasse ligeiramente crocante.
Servi com a alheira e voilá, um belo jantar.

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