COUVE À MINEIRA

Name: Couve à mineira
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de couve galega cortada bem fina; 2 dentes de alho; 1 piri-piri seco; 1 fio de azeite; sal q.b.

Outro

4 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250 g de couve galega cortada bem fina
2 dentes de alho
1 piri-piri seco
1 fio de azeite
sal q.b.

Custo estimado: 0.71€ (0.18€/porção)

Preparação

Escaldar a couve 3 minutos. em água a ferver em cachão forte com sal. Escorrer.
Numa frigideira alta de saltear ou num tacho colocar o fio de azeite, os alhos e o piri-piri picados e aquecer.
Não deixar os alhos ganhar cor e juntar logo de seguida a couve escorrida. Com um garfo de madeira soltar a couve e frigi-la no azeite.
Provar um pouco e temperar de sal se necessário. Servir de imediato.

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