Canjiquinha com abóbora e couve

Ingredientes

• 250 g. de canjiquinhadeixada de molho por 3 horas
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• 2 xícaras de abóbora picada
• 1 maço de couve rasgada
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 folha de louro
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres sopa de azeite