Arroz de caldo verde e abóbora

Ingredientes

• 1 chávena de caldo verde (cortado directamente de folhas de couve)
• 1 chávena de arroz
• 1 chávena de abóbora em cubinhos
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• Azeite q.b
• Água q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-Moscada q.b.

Preparação

• Pique a cebola e o dente de alho. Num tacho leve um fio de azeite com a cebola e o alho ao lume e deixe refogar ligeiramente.
• Junte a abóbora e o caldo verde e deixe tomar gosto do refogado. Junte água e o arroz e tempere a gosto. Deixe cozinhar até o arroz estar cozido (deixe ficar com um pouco de caldo).

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