Petitchef

Arroz doce cremoso

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 chávenas de arroz

1,5 chávena de açúcar branco

casca de 1 limão

1 pacote de natas

1 pau de canela

sal

1 noz de manteiga

1 Litro de leite

3 chávenas de água

3 gemas

Preparação

  • Na panela de pressão deitar o arroz, a água, sal, a casca de limão e a manteiga. Tapar a panela e levar ao lume por 5 a 6 minutos.
  • Entretanto misturar o leite com as natas e o açúcar. Levar ao lume para aquecer.
  • Quando o arroz estiver cozido, retirar a tampa da panela e juntar o leite já bem quente e o pau de canela.
  • Deixar ferver, mexendo sempre, para engrossar. Quando já tiver evaporado quase todo o leite.
  • Juntar as gemas diluídas no leite que reservou. Levar novamente ao lume só para cozer os ovos mas sem deixar ferver.
  • Retirar e colocar em pratos ou taças. Decorar com canela e servir morno ou frio.
  • Para a próxima vez que o fizer, colocarei menos açúcar, gostamos dele um pouco menos doce.





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