Name: Arroz de natal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sopa)de azeite; 2 colheres(sopa) de margarina; 1 colher(sopa) de cebola picada; 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes; 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes; 1 cubo de caldo de galinha; 1 colher (chá) de açafrão em pó; 6 xícaras (chá) de água fervente; Sal a gosto; 1 xícara de (chá) de nozes picadas

Preparação

Em uma panela, coloque o azeite, a margarina, a cebola e frite em fogo médio até dourar levemente.
Acrescente o arroz, as uvas passas brancas e pretas, o caldo de galinha, o açafrão e refogue por 4 minutos, mexendo sempre.
Adicione a água, tempere com sal, misture e cozinhe até começar ferver.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até secar toda a água.
Desligue o fogo e deixe descansar por uns 5 minutos.
Transfira o arroz para uma travessa, adicione as nozes, misture e sirva em seguida.

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Arroz de natal

Ingredientes

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