Arroz de natal

Prato Principal

3 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 colher (sopa)de azeite
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de cebola picada
• 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de açafrão em pó
• 6 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 xícara de (chá) de nozes picadas

Preparação

• Em uma panela, coloque o azeite, a margarina, a cebola e frite em fogo médio até dourar levemente.
• Acrescente o arroz, as uvas passas brancas e pretas, o caldo de galinha, o açafrão e refogue por 4 minutos, mexendo sempre.
• Adicione a água, tempere com sal, misture e cozinhe até começar ferver.
• Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe até secar toda a água.
• Desligue o fogo e deixe descansar por uns 5 minutos.
• Transfira o arroz para uma travessa, adicione as nozes, misture e sirva em seguida.

Mazé

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